Carving dla uczniów Technikum nr 3

Grupa uczniów  klas gastronomicznych Technikum  nr 3 w Malborku w  dniu 6 listopada 2024 r. odbyła kurs „Carving ”.

Carving to dekoracyjne rzeźbienie w owocach i warzywach, a ojczyzną dekorowania potraw i finezyjnie rzeźbionych owoców i warzyw są kraje azjatyckie takie jak Chiny czy Tajlandia. Do Europy carving trafił niedawno dzięki rozwijającej się turystyce i podróżom został „przywieziony” i rozpropagowany w różnych krajach, a także zawitał do Polski. Dekoracje z owoców i warzyw przygotowane w ten sposób stanowią wspaniałą ozdobę bufetu lub bankietu zachwycając najpierw oko, a potem podniebienie konsumentów.

Zajęcia  dla uczniów poprowadził mistrz Europy i wicemistrz świata Pan Grzegorz Gniech.