Uczniowie ZSP nr 3 na „Mazury EXPO”

Mazury EXPO to niezwykłe wydarzenie dotyczące promocji branży hotelarsko-gastronomicznej zgodnej ze standardami HoReCa jakie obowiązują w Europie. Już po raz drugi uczniowie klas gastronomicznych, dzięki realizowanemu w szkole projektowi „Zostań zawodowcem”  mieli możliwość uczestnictwa w tym interesującym wydarzeniu.

Przyglądając się wystawcom i ich ofercie, uczniowie ZSP Nr 3 z Malborka  przekonali się jakie trendy obowiązują w nowoczesnym hotelarstwie i gastronomii.

Uczestnicząc w warsztatach gastronomicznych poznali sekrety przyrządzania dań z niedocenianej na polskich stołach gęsiny, własnoręcznie przyrządzali także zdrowe przekąski z mięsa drobiowego, pod okiem najlepszych polskich fachowców branży mięsnej oraz Prezes Krajowego Związku Grup Producentów Rolnych p. Krystyny Ziejewskiej.
Prawdziwą gratką była także okazja, by uczestniczyć w pokazach mistrzów gotowania w strefie Bocuse d’or. Uczniowie mogli podejrzeć, szefów kuchni znanych z autorskich programów kulinarnych i telewizji , m. in. Mariusza Pieterwasa właściciela modnej i nowoczesnej gdyńskiej restauracji „ Krew i woda” , Patryka Dziamskiego – uczestnika 4 edycji „Top chef”, Ernesta Jagodzińskiego – szefa i właściciela  restauracji  Kuchnia Autentyk  mieszczącej się w Poznaniu.

Sympatię uczniów zdobył również  chef Arkadiusz Klimkiewicz  zwycięzca „ Hell’s Kitchen.

Szefowie sporządzali potrawy z wykorzystaniem nowoczesnych technik kulinarnych.

W ramach targów odbywały się konkursy kulinarne:

– Master Challenge dla szkół gastronomicznych,

– Drób na polskim stole,

– Gęsina w restauracji.

W jury gościły znakomite osobowości gastronomii, np. Kurt Scheller. Konkursy prowadził Karol Okrasa.

Uczniowie zbierali autografy i  robili zdjęcia z celebrytami.