Wizyta studyjna uczniów ZSP nr 3
W ramach projektu Zostań Zawodowcem współfinansowanego ze środków Regionalnego Programu Operacyjnego dla Województwa Pomorskiego, dotyczącego wsparcia szkolnictwa zawodowego, uczniowie Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych nr 3 w Malborku kształcący się w zawodach: technik hotelarstwa, technik organizacji turystyki oraz technik żywienia i usług gastronomicznych w piątek 6 marca uczestniczyli w zajęciach i pokazach przygotowanych przez studentów partnerskiej uczelni – Wyższej Szkoły Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu.
Międzynarodowy charakter uczelni oraz nowoczesne podejście do edukacji zawodowej dla branży hotelarstwo-turystyka-gastronomia czyni WSHiG wiodącą placówką w kraju. Nasi uczniowie mieli okazję zobaczyć jak wyglądają studia i planowanie kariery, które w niedługim czasie, po ukończeniu szkoły może być także ich udziałem. Oprócz wiedzy teoretycznej, uczelnia duży nacisk kładzie na naukę języków obcych, a liczne projekty zagranicznych staży zawodowych w jakich uczestniczą studenci, wzbogaca edukację w praktyczne umiejętności, tak bardzo pożądane na współczesnym rynku pracy.
Odwiedzając uczelnię mieliśmy okazję spotkać się z Panem Prorektorem ds. studiów stacjonarnych i niestacjonarnych Lechem Drożdżyńskim, który opowiedział jak wyglądają studia i praktyki podczas nauki w WSHiG. Prawdziwą atrakcją dla uczniów była możliwość uczestniczenia w warsztatach kulinarnych połączonych z pokazem gastronomicznym, podczas których uczyliśmy się robić pierogi chinkali. Równie ciekawy był pokaz barmański i różne techniki wykorzystywane podczas serwowania napojów w tym wykorzystanie owoców do dekorowania czy robienie ozdobnej crusty. Uczniowie mieli także okazję zajrzeć na zaplecze restauracji i poznać od kuchni, jak studenci uczelni zdobywają praktyczne umiejętności w warunkach szkolnych, a szykowane podczas zajęć przysmaki serwują później klientom w restauracji „Beverly Hills”, my także mieliśmy okazję ich skosztować. Pracownia gastronomiczna będąca profesjonalnie urządzoną kuchnią robiła naprawdę duże wrażenie.
Po wizycie w WSHiG uczniowie mieli okazję poznać stolicę Wielkopolski. Kolorowe kamieniczki i budy śledziowe to prócz ratusza oraz koziołków, najbardziej rozpoznawalne elementy Starego Miasta w Poznaniu, jakie podziwialiśmy podczas spaceru. Równie duże wrażenie zrobił na wszystkich Stary Browar czyli nowoczesne centrum handlowe stworzone w miejscu starego browaru Huggera. Obecnie miejsce zachwyca nie tylko architekturą przypominającą starą fabrykę ale i dziełami sztuki eksponowanymi we wnętrzach galerii. My zachwycaliśmy się wspaniałą maską autorstwa jednego z najbardziej znanych polskich artystów – Igora Mitoraja oraz ławeczkę „dobra i zła” autorstwa Piotra Kurki.
Wycieczka dostarczyła wszystkim wielu wrażeń i na pewno długo pozostanie w pamięci każdego uczestnika.
