Kuchnia molekularna w ZSP nr 3
Uczniowie klas gastronomicznych Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych nr 3 w piątek 17 listopada odbyli kurs z zakresu kuchni molekularnej. Kuchnia molekularna nazywana również kuchnią kreatywną to rodzaj kuchni wykorzystujący wiedzę naukową na temat gotowania. Celem kucharzy molekularnych jest wydobycie z potraw ich czystego smaku. Znane smaki przyjmują nieoczekiwane formy, ograniczeniem może